Autor W▒tek: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie  (Przeczytany 105366 razy)

0 u┐ytkownikˇw i 1 GoŠ przegl▒da ten w▒tek.

Offline Elwood



  • Pom├│g┬│: 15

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #450 dnia: Stycze˝ 03, 2018, 13:28:12 »
Konserwanty i polepszacze smaku wcale nie upraszczaj± procesu produkcji, do tego obni¿aj± cenê i to wyra¼nie:)
W przypadku wyrob├│w mi├¬snych jest to szczeg├│lnie widoczne. Niskiej jako┬Âci mi├¬so (czyli tanie) zyskuje na wadze dwukrotnie i na "smaku", kolorze r├│wnie┬┐ itp.
Produkcja takiego "mi├¬sa" jest bardziej z┬│o┬┐ona (jako┬ to trza wstrzykn┬▒├Ž z solank┬▒ w mas├¬). Producent zyskuje, bo w ten spos├│b znacznie przed┬│u┬┐a termin wa┬┐no┬Âci do spo┬┐ycia, co w ca┬│ym cyklu od uboju do sprzeda┬┐y detalicznej ma fundamentalne znaczenie.

P.S.
Dzisiaj ca┬│y zdrowotny aspekt ┬┐ywienia sprowadza si├¬ do okre┬Âlenia dziennego poziomu bezpiecznego spo┬┐ycia "czego┬ tam". W ten spos├│b mo┬┐emy ┬│yka├Ž wszystko, co mie┬Âci si├¬ w tej "normie". To zwyk┬│e oszustwo ale tak naprawd├¬ dzisiaj si├¬ inaczej nie da.
Gdyby zostawi├Ž woln┬▒ r├¬k├¬ producentom ┬┐ywno┬Âci masowej (┬┐e tak j┬▒ nazw├¬), to jedliby┬Âmy jedno wielkie g├│wno, co i tak ma dzisiaj miejsce:) ale zgodnie z przepisami.

Przy tego rodzaju rozwa┬┐aniach zastanawiam si├¬, czym kieruje si├¬ statystyczny trekker, decyduj┬▒c si├¬ na okre┬Âlony wysi┬│ek fizyczny? Podzieli┬│bym ich na trzy grupy:
I - Trekking maks do tygodnia (zasadniczo dwa do piêciu dni).
II - Trekking do dw├│ch-trzech tygodni (tu z regu┬│y s┬▒ wi├¬ksze obci┬▒┬┐enia, wynikaj┬▒ce z tego, ┬┐e wi├¬kszo┬Â├Ž z grupy pierwszej czuje obawy przed tak┬▒ form┬▒ i na ten rodzaj decyduj┬▒ sie lepiej przygotowani i zdolni do pokonywania wi├¬kszego wysi┬│ku).
III - Treking wielotygodniowy.

Jednym s┬│owem im bardziej zapierdalamy w terenie, tym wi├¬kszy aspekt przyk┬│adamy do jako┬Âci i warto┬Âci od┬┐ywczych - tak domniemam. je┬┐eli jest to trekking z utrudnionym dost├¬pem do cywilizacji, to dok┬│adnie odmierzamy dzienne porcje (Shwarc:D) z dok┬│adno┬Âci┬▒ niemal do 100g:)

Zdarza┬│o mi si├¬ w├¬drowa├Ž z Ruskimi, kt├│rzy nie┬Âli ze sob┬▒ worek ziemniak├│w, marchwi i cebuli oraz s┬│oniny. Do tego kilka litr├│w w├│dki (we trzech), namiot 3 osobowy (z lat 70-tych) i by┬│o dobrze. Takich spotka┬│em kiedy┬ na Turbaczu. Kolesie robili dziennie po 25 - 30km w takim trybie i wcale nie wygl┬▒dali na hardcor├│w. Oczywista nie mieli plecak├│w ze stela┬┐ami, regulowanymi pasami...
Chwilami jak was czytam, to odnosz├¬ wra┬┐enie, ┬┐e bez tego wszystkiego, o czym piszecie nie da si├¬ normalnie chodzi├Ž. Zapewniam, ┬┐e da si├¬ z podobnym poziomem satysfakcji ale zdecydowanie taniej:)

udrawiam;)
El

┬Žwiat jest do dupy ale ┬┐ycie jest cudem


Offline Shwarc



  • Pom├│g┬│: 208

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #451 dnia: Stycze˝ 03, 2018, 16:38:10 »
Jednym s┬│owem im bardziej zapierdalamy w terenie, tym wi├¬kszy aspekt przyk┬│adamy do jako┬Âci i warto┬Âci od┬┐ywczych - tak domniemam. je┬┐eli jest to trekking z utrudnionym dost├¬pem do cywilizacji, to dok┬│adnie odmierzamy dzienne porcje (Shwarc:D) z dok┬│adno┬Âci┬▒ niemal do 100g:)
Zgadzam si├¬, +/- podobnie by to wygl┬▒da┬│o cho├Ž akurat je┬Âli o mnie chodzi, to do 100g niczego nie odmierzam, a wr├¬cz przeciwnie.
Zdarza┬│o mi si├¬ w├¬drowa├Ž z Ruskimi, kt├│rzy nie┬Âli ze sob┬▒ worek ziemniak├│w, marchwi i cebuli oraz s┬│oniny. Do tego kilka litr├│w w├│dki (we trzech), namiot 3 osobowy (z lat 70-tych) i by┬│o dobrze. Takich spotka┬│em kiedy┬ na Turbaczu. Kolesie robili dziennie po 25 - 30km w takim trybie i wcale nie wygl┬▒dali na hardcor├│w. Oczywista nie mieli plecak├│w ze stela┬┐ami, regulowanymi pasami...
Chwilami jak was czytam, to odnosz├¬ wra┬┐enie, ┬┐e bez tego wszystkiego, o czym piszecie nie da si├¬ normalnie chodzi├Ž. Zapewniam, ┬┐e da si├¬ z podobnym poziomem satysfakcji ale zdecydowanie taniej:)
Tu te┬┐ masz racj├¬ cho├Ž wydaje mi si├¬, ┬┐e ta ca┬│a moda na lajtowanie wynika z faktu s┬│abej kondycji fizycznej spo┬│ecze├▒stwa. Jak kto┬ zostaje ┬┐ywcem oderwany od przys┬│owiowego biurka raz na miesi┬▒c, to normalne, ┬┐e ma obawy z ud┬╝wigni├¬ciem 5kg wi├¬cej plecaka. Nie dziwi├¬ si├¬ w sumie. Podobne mechanizmy obserwujemy np. na forach rowerowych, ludzie rocznie pokonuj┬▒ 1000km, ale kupuj┬▒ rowery za 20 tys. czym chc┬▒ sobie doda├Ž mocy, bo niby z 1kg l┬┐ejszym rowerem mo┬┐na lepiej jecha├Ž. Tak si├¬ nie stanie i tym sposobem wcale nie nadrobimy brak├│w wytrenowania. Tym niemniej takie trendy obserwujemy, ludzie s┬▒ zdolni wyda├Ž tysi┬▒ce, by tylko zyska├Ž kilogram tu czy tam. Ale wyda├Ž te same tysi┬▒ce na si┬│owni├¬, na bieganie, na jazd├¬ rowerem to juz nie ma to sensu, nie chce si├¬, po co, na co. Takie czasy niestety.

Offline sieku



  • Pom├│g┬│: 28

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #452 dnia: Stycze˝ 04, 2018, 11:10:05 »
do tego obni¿aj± cenê i to wyra¼nie:)
Dok┬│adnie to mia┬│em na my┬Âli. Widocznie wyrazi┬│em to nieprecyzyjnie.
Co do uproszczenia to obstaje przy swoim. Nie patrzy┬│bym tu jednak na ilo┬Â├Ž czynno┬Âci do wykonania dla uzyskania gotowego wyrobu a ich rodzaj. Przez wi├¬ksz┬▒ prostot├¬ produkcji nale┬┐y rozumie├Ž cho├Žby mniejsze wymagania w zakresie jako┬Âci surowca u┬┐ytego do produkcji, kontroli jako┬Âci, stosowanego opakowania a skr├│cenia czasu produkcji i zmniejszenie zapotrzebowania energetycznego procesu.
Dodanie stabilizator├│w, regulator├│w kwasowo┬Âci, zag├¬szczaczy, polepszaczy smaku, barwnik├│w, emulgator├│w, przeciwutleniaczy itp. itd. pozwala przede wszystkim na ┬│atwiejsze uzyskanie wi├¬kszej kontroli nad procesem i uzyskanie powtarzalno┬Âci zakresie produkowanego wyrobu. I nie potrzeba tu zawsze dodatkowego etapu lub maszyny. Ot np. do homogenizowanej masy na par├│wki dolewamy o kilka sk┬│adnik├│w wi├¬cej.
Ponadto dzi├¬ki stosowaniu dodatk├│w do ┬┐ywno┬Âci mo┬┐liwe jest uzyskanie trwa┬│ych produkt├│w kombinowanych. Np. ┬Âledzik marynowany w oleju z cebulk┬▒ i przyprawami. Kto robi┬│ (lub komu mama robi┬│a ;D ) takiego ┬Âledzia samemu (mam na my┬Âli od poziomu surowej ryby), ten wie jak szybko on mi├¬knie, rozpada, miesza z innymi sk┬│adnikami i generalnie obni┬┐a swoj┬▒ apetyczno┬Â├Ž. Dzi├¬ki ca┬│ej gamie dodatk├│w chemicznych firma na L mo┬┐e go za┬ sprzedawa├Ž z terminem wa┬┐no┬Âci kilka miesi├¬cy w wygodnym do spo┬┐ycia opakowaniu ;)

Dzisiaj ca┬│y zdrowotny aspekt ┬┐ywienia sprowadza si├¬ do okre┬Âlenia dziennego poziomu bezpiecznego spo┬┐ycia "czego┬ tam". W ten spos├│b mo┬┐emy ┬│yka├Ž wszystko, co mie┬Âci si├¬ w tej "normie". To zwyk┬│e oszustwo ale tak naprawd├¬ dzisiaj si├¬ inaczej nie da.
Generalnie zgoda. Jednak z tym oszustwem to bym nie przeszkadza┬│. W idealnej sytuacji wszystko jest napisane na opakowaniu, wi├¬c wystarczy czyta├Ž co jest na nim opisane i dywersyfikowa├Ž diet├¬. Spo┬│ecze├▒stwo robi si├¬ co raz bardziej roszczeniowe i wsz├¬dzie wietrzy spisek. Producent ma zapewni├Ž produkt bezpieczny (wg obecnego stanu wiedzy i prawodawstwa), a nie s┬│u┬┐y├Ž za dietetyka i martwi├Ž si├¬ o twoje samopoczucie. Nie chcesz - nie kupuj, chcesz - pij tylko cole i red-bulla a jedz czekoladowe batony. Czy producent oszustwem wp├¬dzi┬│ cie w cukrzyc├¬? Tymi przyd┬│ugimi wywodami nie chce nawo┬│ywa├Ž do bojkotowania produkt├│w gorszej jako┬Âci, a o rozwija├Ž ┬Âwiadomo┬Â├Ž na temat r├│┬┐nic mi├¬dzy nimi. Ka┬┐dy podejmuje decyzj├¬ sam: czy woli smaczne, poziomkowe suplementy z pewnymi dodatkami czy te smakuj┬▒ce jak klei do tapet ale o mnie skomplikowanym sk┬│adzie ;)

Offline Elwood



  • Pom├│g┬│: 15

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #453 dnia: Stycze˝ 04, 2018, 19:00:49 »
Spo┬│ecze├▒stwo robi si├¬ co raz bardziej roszczeniowe i wsz├¬dzie wietrzy spisek. Producent ma zapewni├Ž produkt bezpieczny (wg obecnego stanu wiedzy i prawodawstwa), a nie s┬│u┬┐y├Ž za dietetyka i martwi├Ž si├¬ o twoje samopoczucie. Nie chcesz - nie kupuj, chcesz - pij tylko cole i red-bulla a jedz czekoladowe batony. Czy producent oszustwem wp├¬dzi┬│ cie w cukrzyc├¬?

Przeczytaj, jak odpowiada┬│a Coca Cola na zarzuty:
http://natemat.pl/73237,jak-coca-cola-dziala-na-organizm-ten-wpis-podbijal-facebooka-coca-cola-odpiera-zarzuty

Widzisz, jaka "┬│adna linia obrony"?
A jaka jest prawda? Czy to trzeba jeszcze komu┬ t┬│umaczy├Ž?
Piszesz: nie chcesz, nie kupuj. Zgadzam si├¬ ale sk┬▒d powiniene┬ czerpa├Ž wiedz├¬, kt├│ra pozwoli ┬Âwiadomie podejmowa├Ž decyzj├¬?
Chcesz ├Žpa├Ž ├Žpaj, prawda?


┬Žwiat jest do dupy ale ┬┐ycie jest cudem

Offline sieku



  • Pom├│g┬│: 28

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #454 dnia: Stycze˝ 05, 2018, 10:51:29 »
Bardzo ciekawy link, dzi├¬ki za niego. Dowodzi, ┬┐e i jedna i druga strona tego dialogu nie jest obiektywna. Nie lubi├¬ jednak tonu w jakim pisany by┬│ artyku┬│ "oskar┬┐aj┬▒cy", poza kilkoma stosowanymi wybi├│rczo danymi liczbowymi ma on wi├¬cej wsp├│lnego z polowaniem na czarownice ni┬┐ rzeteln┬▒ prac┬▒ dziennikarsk┬▒. Zdaje sobie jednak spraw├¬ jak taki ton dzia┬│a na wyobra┬╝nie os├│b wierz┬▒cych w maso├▒skie spiski z ukrytym, reptilia├▒skim rz┬▒dem i podbija poczytno┬Â├Ž bloga. Gdzie wi├¬c jest prawda? ;)
Niestety nale┬┐y przyzna├Ž racj├¬ coca-coli. Dzia┬│aj┬▒ zgodnie z prawem i co wielokrotnie sami podkre┬Âlili w tej wypowiedzi, to w kompetencji konsumenta le┬┐y decyzja jak du┬┐o ich produktu b├¬dzie spo┬┐ywa┬│. Czy to w┬│a┬Ânie nie jest wolno┬Â├Ž? W Portugalii masz legalne narkotyki czy to znaczy, ┬┐e s┬▒ zdrowe i nale┬┐y je bra├Ž?
Zgadzam si├¬ ale sk┬▒d powiniene┬ czerpa├Ž wiedz├¬, kt├│ra pozwoli ┬Âwiadomie podejmowa├Ž decyzj├¬?
No chyba nie z reklam, co? :P
Dzieci nawyki ┬┐ywieniowe wynosz┬▒ g┬│ownie z domu, od rodzic├│w. Pytanie sk┬▒d ci rodzice (i dorastaj┬▒ce dzieci) maj┬▒ mie├Ž poj├¬cie? Zdrowego rozs┬▒dku, ci├¬┬┐ko nauczy├Ž na si┬│├¬. Nie trzeba jednak by├Ž ekspertem w dziedzinie biochemii, biologii molekularnej, technologii ┬┐ywno┬Âci, dietetyki czy innym, by zna├Ž 3 proste zasady ┬┐ywieniowe i przestrzega├Ž ich wed┬│ug w┬│asnego sumienia:
- stosowa├Ž zr├│┬┐nicowan┬▒ (mo┬┐liwie zbilansowan┬▒) diet├¬, obfit┬▒ w r├│wnie┬┐ w warzywa i bia┬│ka pochodzenia zwierz├¬cego,
- nie przesadza├Ž z deserami i t┬│ustymi przek┬▒skami,
- czyta├Ž etykiety produkt├│w pod sk┬│adu, alergen├│w (na kt├│re jeste┬Âmy wra┬┐liwi),
S┬▒ one niezmienne od wielu pokole├▒ i nawet jak szko┬│a zawiedzie, a w telewizji same wega├▒stwo i inne bzdury to spokojnie mo┬┐na je wynie┬Â├Ž z domu. To w┬│a┬Ânie jest wsp├│┬│czesna selekcja naturalna: oty┬│o┬Â├Ž, cukrzyca, nowotwory, choroby wie├▒cowe - one wszystkie bezpo┬Ârednio wi┬▒┬┐┬▒ si├¬ z diet┬▒ i stylem ┬┐ycia.

"Po co czyta├Ž etykiety skoro i tak nie znam tych zwi┬▒zk├│w ani ile mam/mog├¬ ich je┬Â├Ž?"
Po 1. sk┬│ad produktu jest podawany zawsze w kolejno┬Âci malej┬▒cej. Nawet je┬Âli wi├¬c nie podano gramatury, to je┬Âli np. na butelce ketchupu mamy napisane "sk┬│ad: woda, cukier...." i gdzie┬ tam dalej dopiero jest co┬ o pomidorach to ju┬┐ jest dla nas informacja, ┬┐e tak na prawd├¬ kupujemy czerwony syrop cukrowy o smaku pomidorowym. Czytamy wtedy etykiet├¬ nieco dro┬┐szego (np. Heintz) i tam ju┬┐ pomidory s┬▒ na 1 lub drugim miejscu. Lepiej? Lepiej! ;D
Po. 2. mamy dane por├│wnawcze do podj├¬cia ┬Âwiadomej decyzji z wy┬│┬▒czeniem marketingowego be┬│kotu. "Ta kukurydza w puszce ma cukier w sk┬│adzie i kosztuje 2 z┬│, a ta jest naturalnie s┬│odka ale kosztuje 3 z┬│. Hmmm...", albo "sprawd┬╝my czemu ta kie┬│basa jest ta├▒sza od tej? - O, ta ma znacznie wi├¬cej chemii"
Po 3. zaczynamy tak na prawd├¬ wiedzie├Ž co jemy. Je┬Âli nie zaskoczy┬│em informacj┬▒, ┬┐e ketchup robi si├¬ w wi├¬kszym stopniu z cukru ni┬┐ z pomidor├│w, to pewnie nie zaskocz├¬ te┬┐ gdy powiem, ┬┐e mieszanki przyprawowe to w statystycznie dro┬┐sza s├│l kuchenna. Ale takich niespodzianek b├¬dzie wi├¬cej ;)

Nie wiem jak to jest, ¿e z Tob± Elwood tematy tak zawsze meandruj±. Akurat ten off topic wyj±tkowo ze mn± rezonuje wiêc pozwoli³em sobie na przyd³ug± polemikê. Ale mo¿e skupmy siê jednak na aspekcie terenowym zagadnienia. Wodnik by³ na forum, ale przepisów nie poda³. Zawziêcie trzyma sekrety kuchni przy fartuchu ;D

Offline Elwood



  • Pom├│g┬│: 15

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #455 dnia: Stycze˝ 05, 2018, 12:20:16 »
W temacie wolno┬Âci wyboru zgadzam si├¬ z Tob┬▒ w 100%. Ka┬┐dy to robi na w┬│asny rachunek.
Nie mo┬┐esz jednak stawia├Ž na szal├¬ narkotyk├│w, bo by┬│oby to zasadne, gdyby podobn┬▒ kampani┬▒ anty -skierowano (i prawnie te┬┐) przeciwko produktom zawieraj┬▒cym cukier w nadmiarze i konserwanty, w tym coca coli.

Moim idee fix jest takie dzia┬│anie jednostek za nas odpowiedzialnych (reprezentuj┬▒cych nas prawnie), by kierowali si├¬ oni losem swoich mandat├│w. Mno┬┐enie przepis├│w w tym zakaz├│w niczego nie zmieni. ba... Czyni to podw├│rko jeszcze bardziej skomplikowanym i trudnym do obiektywnej oceny. I tak jest dok┬│adnie z coca col┬▒. To, co jest wysoce naganne z punktu widzenia mojego idee fix, to takie w┬│a┬Ânie t┬│umaczenie.

Nadmiar cukru uzale┬┐nia na podobnej zasadzie jak opiaty (i Ty o tym wiesz) ale lobuj┬▒cym za nim jest ca┬│y przemys┬│ spo┬┐ywczy. Jak s┬│usznie zauwa┬┐y┬│e┬Â, cukier jest wsz├¬dzie, dos┬│ownie we wszystkim. Przede wszystkim jest tani (zw┬│aszcza fruktoza, jako cukier rafinowany! zasadniczo nie istniej┬▒cy wolno w przyrodzie). Kolejno: poprawia w┬│a┬Âciwo┬Âci smakowe (jak nauczysz s┬│odzi├Ž mleko z dodatkami na ┬Âniadanie dziecko, to w ┬┐yciu ju┬┐ nie tknie doprawionego szczypt┬▒ soli), jest ┬Ârodkiem konserwuj┬▒cym i utrwalaczem (reguluje konsystencj├¬). Trudno znale┬╝├Ž co┬ lepszego a przy tym kojarzonego z natur┬▒!

W prawie ka¿dej reklamie na stronie coca coli jest dziecko. Cofnijmy siê trochê do maluczkich. Karmi±ca mlekiem w³asnym matka ile dostarcza laktozy w 100g w w okresie do dwóch tygodni? Z 5g w pierwszych dniach do 7g w mleku "dojrza³ym".
Z dorastaj┬▒cym dzieckiem (b├¬d┬▒cym w z┬│otym wieku) jest jak ze sportowcem. Dopuszczalna jest wi├¬ksza poda┬┐ (a nawet chwilami konieczna) w├¬glowodan├│w z racji wzmo┬┐onej aktywno┬Âci fizycznej (chocia┬┐ zerkn├¬ do literatury, jak to by┬│o przed udomowieniem pszenicy - nota bene dzika p┬│ask├│rka dostarcza dwukrotnie wi├¬cej bia┬│ka!).

Jednym s┬│owem coca cola z tymi og┬│upiaj┬▒cymi has┬│ami reklamowymi towarzyszy dziecku wsz├¬dzie, podobnie pepsi i inne. Przekaz jest prosty. Pij je Messi, Ronaldo, Bolt i najlepsze dru┬┐yny tego kontynentu. Skoro pij┬▒, to znaczy, ┬┐e jest zdrowe. Mo┬┐esz je sfinansowa├Ž na deser z kredytu, kt├│ry reklamuje pani Kowalczyk.
Wzorce do na┬Âladowania...

P.S.
Od Ruskich nauczy┬│em si├¬ zabiera├Ž na wyrypy sa┬│o, do smaku mo┬┐na go przyprawia├Ž suszonymi warzywami. Substytutem domowy (zbli┬┐ony do domowego)  pasztet. Obowi┬▒zkowo towarzyszy mi cebula i czosnek (nie suszone). Podstawowym energetycznym poza sa┬│em jest kasza gryczana (nie palona!), kt├│r┬▒ najpierw mocz├¬ i cukier oraz wysoko s┬│odzone, zag├¬szczone mleko. Nie boj├¬ si├¬ zabra├Ž te┬┐ wagowo ci├¬┬┐szych, jaki┬ ┬Âwie┬┐ych produkt├│w lub puszek i je zu┬┐ywam w pierwszym okresie. Sukcesywnie dieta staje si├¬ coraz bardziej monotonna ale nie robi├¬ z tego tragedii. Tak samo z tych dodatkowych kilogram├│w na pocz┬▒tku.
£atwiejszy wybór maj± osobniki na diecie ketogennej.





┬Žwiat jest do dupy ale ┬┐ycie jest cudem

Offline sieku



  • Pom├│g┬│: 28

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #456 dnia: Stycze˝ 05, 2018, 16:51:18 »
Moim idee fix jest takie dzia┬│anie jednostek za nas odpowiedzialnych (reprezentuj┬▒cych nas prawnie), by kierowali si├¬ oni losem swoich mandat├│w. Mno┬┐enie przepis├│w w tym zakaz├│w niczego nie zmieni. ba... Czyni to podw├│rko jeszcze bardziej skomplikowanym i trudnym do obiektywnej oceny. I tak jest dok┬│adnie z coca col┬▒. To, co jest wysoce naganne z punktu widzenia mojego idee fix, to takie w┬│a┬Ânie t┬│umaczenie.

Nadmiar cukru uzale┬┐nia na podobnej zasadzie jak opiaty (i Ty o tym wiesz) ale lobuj┬▒cym za nim jest ca┬│y przemys┬│ spo┬┐ywczy. Jak s┬│usznie zauwa┬┐y┬│e┬Â, cukier jest wsz├¬dzie, dos┬│ownie we wszystkim. Przede wszystkim jest tani (zw┬│aszcza fruktoza, jako cukier rafinowany! zasadniczo nie istniej┬▒cy wolno w przyrodzie). Kolejno: poprawia w┬│a┬Âciwo┬Âci smakowe (jak nauczysz s┬│odzi├Ž mleko z dodatkami na ┬Âniadanie dziecko, to w ┬┐yciu ju┬┐ nie tknie doprawionego szczypt┬▒ soli), jest ┬Ârodkiem konserwuj┬▒cym i utrwalaczem (reguluje konsystencj├¬). Trudno znale┬╝├Ž co┬ lepszego a przy tym kojarzonego z natur┬▒!
To s┬▒ kwestie ┬Âwiatopogl┬▒dowe, do kt├│rych oczywi┬Âcie masz prawo. Jest bardzo du┬┐o organizacji z mniejszym lub wi├¬kszym skutkiem trzymaj┬▒cych na wodzy zap├¬dy korporacji. Jedn┬▒ z nich jest Unia Europejska ale czuje, ┬┐e si├¬ ze mn┬▒ nie zgodzisz ;) Takie kampanie przeciwko cukrowi te┬┐ s┬▒. Tylko s┬▒ to kampanie pozytywne (polecaj┬▒ce inne produkty), a nie negatywne (przeciw cukrowi). Przyk┬│adem jest niedawna akcja "5 razy owoc dziennie" (czy jako┬ tak si├¬ to nazywa┬│o).
Nie wiem czemu uczepili┬Âmy si├¬ tej coli. Nic do niej nie mam. BA! Nawet nie wyobra┬┐am sobie by mia┬│a znikn┬▒├Ž z rynku. Jest niezb├¬dnym sk┬│adnikiem Cuba Libre ;D
Od jakiego┬ czasu Sprite jest robiony na stewi i jest imho obrzydliwy.

Role cukru w przemy┬Âle znam doskonale. Jednak jak to fruktoza nie wyst├¬puje naturalnie?! W sensie, ┬┐e nie le┬┐y na ziemi? ┬»e jest produktem syntetycznym otrzymywanym tylko przemys┬│owo? Przypuszczam, ┬┐e wiem, ┬┐e nie to mia┬│e┬ na my┬Âli, ale nie piszesz na forum miesi├¬cznika "przemys┬│ spo┬┐ywczy". Nale┬┐y wiec napisa├Ž, ┬┐e zwykle wyst├¬puje w razem z glukoz┬▒ lub jako sk┬│adnik dwucukru sacharozy. Albo nie pisa├Ž wcale (bo niewiele to wnosi do tematu).

Dobra zejd┬╝my ju┬┐ z tego cukru. Cukier jest spoko. Bez cukru m├│zg nie dzia┬│a. Niech jaki┬ mod to wydzieli bo burdel zrobili┬Âmy.

Mo¿e pochwalicie siê swoimi najbardziej szalonymi potrawami w terenie?
Moje to np. chipsy z pokrzywy :D

Offline Elwood



  • Pom├│g┬│: 15

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #457 dnia: Stycze˝ 05, 2018, 21:26:11 »
Z fruktoz┬▒, jak napisa┬│e┬Â:) O to chodzi┬│o.
Rzeczywi┬Âcie temat zdryfowa┬│ dlatego da┬│em podsumowanie t┬│uszczowe ;)

uzdrawiam;)
El
┬Žwiat jest do dupy ale ┬┐ycie jest cudem

Offline Elwood



  • Pom├│g┬│: 15

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #458 dnia: Stycze˝ 08, 2018, 18:40:49 »
Szuka┬│em jakiej┬ publikacji w temacie walki ze s┬│odko┬Âciami. Autor zawsze odwo┬│uje si├¬ do ┬╝r├│de┬│:
https://www.youtube.com/watch?v=pyLeowTEhR8
┬Žwiat jest do dupy ale ┬┐ycie jest cudem

Offline misiak76



  • Pom├│g┬│: 36

    • Co┬ skromnego na Polskich Krajobrazach
Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #459 dnia: Luty 20, 2018, 18:50:09 »
A tak wrzucam filmik jak go┬Âciu z USA przygotowuje posi┬│ki na kilkudniowy treking.
https://youtu.be/PPeJtvmeZCg


Wys┬│ane z mojego ONEPLUS A3003 przy u┬┐yciu Tapatalka


Offline dave



  • Pom├│g┬│: 8

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #460 dnia: Kwiecie˝ 10, 2018, 20:00:17 »
Pure ziemniaczane

Dobra, puree ziemniaczane z boczkiem i cebulk┬▒ wchodzi u mnie na sta┬│e w sk┬│ad g├│rskiego menu. Trzeba je jeszcze tylko wzmocni├Ž jak┬▒┬ kie┬│bas┬▒ i na awaryjny obiad jest jak znalaz┬│. ;)
Like the fella says, in Italy for 30 years under the Borgias they had warfare, terror, murder, and bloodshed, but they produced Michelangelo, Leonardo da Vinci, and the Renaissance. In Switzerland they had brotherly love - they had 500 years of democracy and peace, and what did that produce? The cuckoo clock. So long Holly.

Offline le┬Âna dusza



  • Pom├│g┬│: 63

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #461 dnia: Kwiecie˝ 11, 2018, 22:58:10 »
Awaryjny?! Dodaj troch├¬ mas┬│a i ┬Âwie┬┐y dziki szczypiorek... Wyborna potrawa :P Jest te┬┐ wersja z par├│wkami lub z ryb┬▒ z konserwy.

Online Yatzek



  • Pom├│g┬│: 138

    • M├│j outdoorowy blog
Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #462 dnia: Kwiecie˝ 11, 2018, 23:57:30 »
Puree ziemniaczane dobrze posolone, ju┬┐ samo w sobie jest niez┬│ym zapychaczem. Lekkie, d┬│ugoterminowe, ┬│atwe w przyrz┬▒dzeniu. Amerykanie dodaj┬▒ do tego tu├▒czyka pakowanego w saszetki, niestety, u nas niedost├¬pnego. Ale suszona cebulka i suszony czosnek poprawiaj┬▒ smak, a salami uzupe┬│nia o dodatek energetyczny. Czasem dodaj├¬ te┬┐ troch├¬ pieprzu, papryki, czosnku nied┬╝wiedziego, czy innych suchych przypraw. Nie pr├│bowa┬│em jeszcze przysma┬┐a├Ž ugotowanego puree, mo┬┐e by┬│by ciekawszy w smaku.

Jednak moim faworytem, cho├Ž niekoniecznie jako posi┬│ek na co dzie├▒, jest kuskus, kt├│ry mo┬┐na przyrz┬▒dzi├Ž nawet w zimnej wodzie.

Oczywi┬Âcie nade wszystko przedk┬│adam owsiank├¬ wielosk┬│adnikow┬▒, ale nie dopuszczam by mi si├¬ przejad┬│a, st┬▒d w pasza-bagu zawsze s┬▒ alternatywne dania, jak te wymienione wy┬┐ej.
Wêdrówk± ¿ycie jest cz³owieka...

Offline dave



  • Pom├│g┬│: 8

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #463 dnia: Kwiecie˝ 12, 2018, 07:58:06 »
No awaryjny, bo troch├¬ ma┬│o tego jest. Zjad┬│em podw├│jn┬▒ porcj├¬, do tego paczk├¬ kabanos├│w i w sumie to bym jeszcze pojad┬│. ;) Mo┬┐e gdzie┬ jest to dost├¬pne na wag├¬ albo w wi├¬kszych porcjach, musz├¬ zobaczy├Ž na Allegro, lub u znajomych handluj┬▒cych produktami z Niemiec na targu.

Mas┬│a jako┬ nie mam ochoty nosi├Ž, ale jaka┬ ma┬│a buteleczka z oliw┬▒ mog┬│aby si├¬ sprawdzi├Ž. ;) Kuskus fakt, niez┬│y zapychacz.
Like the fella says, in Italy for 30 years under the Borgias they had warfare, terror, murder, and bloodshed, but they produced Michelangelo, Leonardo da Vinci, and the Renaissance. In Switzerland they had brotherly love - they had 500 years of democracy and peace, and what did that produce? The cuckoo clock. So long Holly.

Offline Shwarc



  • Pom├│g┬│: 208

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #464 dnia: Kwiecie˝ 12, 2018, 08:18:06 »
Podw├│jn┬▒ porcj├¬? To jakie ty paczuszki kupujesz, 30g? Normalnie jest ok 80/120g i zalewa si ok. 400ml wody. Podw├│jna porcja to jak kilogram pyr├│w wci┬▒gn┬▒├Ž :D

Takie kupuj:
http://www.niam.pl/en/ots/336-puree_ziemniaczane
a nie te gor┬▒ce kubki.

Ja poza cebulk┬▒/pietruch┬▒/czosnkiem w kostkach Knorra, dodawa┬│em te┬┐ suszonych warzyw (w┬│oszczyzna) i zajada┬│em z suszon┬▒ wo┬│owin┬▒. Problem tylko w tym, ┬┐e te warzywa warto wcze┬Âniej chwil├¬ podgotowa├Ž lub przynajmniej zagotowa├Ž z porcj┬▒ wody na te pire, by cho├Ž troch├¬ rozmi├¬k┬│y. A dla wybrednych ketchup, by niezjadliwe sta┬│o si├¬ zjadliwe :)


Offline dave



  • Pom├│g┬│: 8

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #465 dnia: Kwiecie˝ 12, 2018, 08:30:01 »
58g, jest w dyskoncie Netto za 2z┬│/porcja. Takiego jak Ty wklei┬│e┬ to u mnie na wiosce w sklepach nie widzia┬│em. W sobot├¬ b├¬d├¬ na targu, to zobacz├¬ co tam maj┬▒. ;)
Like the fella says, in Italy for 30 years under the Borgias they had warfare, terror, murder, and bloodshed, but they produced Michelangelo, Leonardo da Vinci, and the Renaissance. In Switzerland they had brotherly love - they had 500 years of democracy and peace, and what did that produce? The cuckoo clock. So long Holly.

Offline Shwarc



  • Pom├│g┬│: 208

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #466 dnia: Kwiecie˝ 12, 2018, 09:16:01 »
W hipermarketach szukaj, w ma┬│ych sklepach czy na targowiskach raczej nie dostanies,. Nie tylko Knirra s┬▒, mia┬│em te┬┐ innych firm pakowane w pude┬│ka po 2/3/4 paczki. Ale generalnie jest lekki problem z dost├¬pno┬Âci┬▒.

O, niemiecki kartofel :)
http://allegro.pl/puree-ziemniaczane-18-porcji-510g-de-i5713749621.html
6x85g czyli idealnie na raz.

Online mikel



  • Pom├│g┬│: 22

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #467 dnia: Kwiecie˝ 12, 2018, 11:24:54 »
No w┬│a┬Ânie. Pyrki generalnie s┬▒ pyszne, ale ze wzgl├¬du na stosunek kalorii do wagi, przegrywaj┬▒ z kaszami. Ale jako urozmaicenie to pycha

Offline Shwarc



  • Pom├│g┬│: 208

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #468 dnia: Kwiecie˝ 12, 2018, 15:25:42 »
eee, wcale nie przegrywaj┬▒. Kasze, makarony, ry┬┐e to ok. 80g w├¬glowodan├│w/100g suchego produktu. Tu b├¬dzie podobna ilo┬Â├Ž w postaci skrobi czyli takich samych w├¬gli z┬│o┬┐onych. To co podaj┬▒ w warto┬Âciach pod w/w linkiem, to na 100g gotowego produktu, a wi├¬c jakie┬ 600g (85g pire + 375g wody + 150ml mleka).
Poprostu problem sprowadza si├¬ do tego, ┬┐e aby dostarczy├Ž 80g w├¬glowodan├│w z pire, to trzeba zje┬Â├Ž ┬│┬▒cznie ok. 600g gotowego produktu, a to spora ilo┬Â├Ž bo zawiera ok. p├│┬│ litra wody. Ugotowane 100g kaszy czy makarony nasi┬▒knie iloma ml wody? 200? Tak na oko licz┬▒c tyle by by┬│o, a wi├¬c gotowego produktu wychodzi obj├¬to┬Âciowo znacznie mniej, ok. po┬│owa ilo┬Âci.

Offline sieku



  • Pom├│g┬│: 28

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #469 dnia: Kwiecie˝ 13, 2018, 08:30:19 »
i zajada┬│em z suszon┬▒ wo┬│owin┬▒
O w┬│a┬Ânie, to jest fajny pomys┬│. Robi┬│e┬ mo┬┐e t┬▒ wo┬│owin├¬ sam? Ceny gotowych w sklepie s┬▒ troch├¬ wysokie a przepis├│w na samodzieln┬▒, domow┬▒ produkcj├¬ pe┬│no.

Online mikel



  • Pom├│g┬│: 22

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #470 dnia: Kwiecie˝ 13, 2018, 17:01:21 »
eee, wcale nie przegrywaj┬▒. Kasze, makarony, ry┬┐e to ok. 80g w├¬glowodan├│w/100g suchego produktu. Tu b├¬dzie podobna ilo┬Â├Ž w postaci skrobi czyli takich samych w├¬gli z┬│o┬┐onych. To co podaj┬▒ w warto┬Âciach pod w/w linkiem, to na 100g gotowego produktu, a wi├¬c jakie┬ 600g (85g pire + 375g wody + 150ml mleka).

A no to m├│j b┬│┬▒d, wpad┬│em, zerkn┬▒┬│em i odruchowo potraktowa┬│em to jako warto┬Â├Ž dla produktu w stanie suchym. To jest spoko, do brzucha wejdzie :)

Offline misiak76



  • Pom├│g┬│: 36

    • Co┬ skromnego na Polskich Krajobrazach
Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #471 dnia: Kwiecie˝ 14, 2018, 10:14:34 »
i zajada┬│em z suszon┬▒ wo┬│owin┬▒
O w┬│a┬Ânie, to jest fajny pomys┬│. Robi┬│e┬ mo┬┐e t┬▒ wo┬│owin├¬ sam? Ceny gotowych w sklepie s┬▒ troch├¬ wysokie a przepis├│w na samodzieln┬▒, domow┬▒ produkcj├¬ pe┬│no.
Sieku doskona┬│y przepis na suszon┬▒ wo┬│owine ma na YouTube kole┬ z kana┬│u Kuchnia Kwasiora. Polecam zw┬│aszcza wersj├¬ pikantn┬▒. Z tym, ┬┐e ja susze w piekarniku z uchylonym zamkni├¬ciem.

Wys┬│ane z mojego ONEPLUS A3003 przy u┬┐yciu Tapatalka


Offline Shwarc



  • Pom├│g┬│: 208

Odp: [Sport i zdrowie] Jedzenie i picie w terenie
« Odpowied╝ #472 dnia: Kwiecie˝ 14, 2018, 15:30:22 »
Tak, te┬┐ susz├¬ w otwartym piekarniki. Kawa┬│ki ~5mm nadziewa si├¬ na patyczki od szasz┬│yk├│w i wiesza na ruszcie pomi├¬dzy drutami. Zim┬▒ mo┬┐na by┬│o dodatkowo powiesi├Ž na ciep┬│ym kaloryferze. Przyprawia si├¬ do smaku jak kto woli, nawet mo┬┐na zwyk┬│┬▒ veget┬▒ i ta wersja mi najbardziej smakuje. Generalnie nie ma z tym filozofii, przepis├│w jest pe┬│no w sieci, ale proponuj├¬ trzyma├Ž si├¬ czystej wo┬│owiny (chyba ligawa to te┬┐ nazwa handlowa czystej wo┬│owiny). Raz zrobi┬│em ze ┬Âwiniaka i jest kaszana. Mo┬┐e smakowo nie najgorzej, ale zapach lekko odrzuca i do┬Â├Ž szybko zaple┬Ânia┬│y. Z wo┬│owin┬▒ nie ma ┬┐adnych problem├│w, jest trwa┬│a (przechowuj├¬ w pude┬│ku po lodach w temp. pokojowej nawet p├│┬│ roku) i smaczna. Wa┬┐ne, by nie przesadzi├Ž z grubo┬Âci┬▒ plasterk├│w, bo za grubych nie idzie pogry┬╝├Ž. Gdyby kto┬ chcia┬│ doda├Ž do jakiej┬ zupy i s┬▒dzi, ┬┐e mu rozmi├¬knie podczas kilku minut gotowania, to nie ma szans, a jest wr├¬cz gorzej, bo si├¬ ci┬▒gnie potem w z├¬bach. Trzeba zajada├Ž na sucho odgryzaj┬▒c po ma┬│ym kawa┬│ku.